Frokost på Villa Vest - Smørrebrød med udsigt
Alle kan servere et stykke smørrebrød. Det kan endda stables helt op i himlen. Men det smager altså bedre, hvis man har tænkt lidt over, hvad man lægger på brødet og hvilken kvalitet ingredienserne har.
Derfor har vi har fisket i det hav, som udgør udsigten, høstet fra den jord, som er vores fundament og slagtet velnærede dyr fra vores egen bestand. Resultatet er blevet en helt ny linie af smørrebrød med inspiration fra den klassiske ”mellemmad”. Og med en balance i smagen, som vi er stolte over.
Smørrebrød
| ... På Villa Vest rugbrødet | |
|---|---|
| Du kan vælge | |
| Karrysild med kartofler | 115,- |
| Stegt sild med bløde løg, rødbede, spejlæg og skysauce | 115,- |
| Paneret fisk med håndpillede rejer og urtecreme | 165,- |
| Røget laks med luftig æggeblomme og friskost | 165,- |
| Kartofler med bacon og forårsløg | 160,- |
| Terrine af gris med blanquette, hummus på gule ærter og rødkål | 160,- |
| Høost med trøffelcreme og tomat | 125,- |
| Frikassé af kød med frisk grønt | 165,- |
| Tatar af okse med tomat puré og estragon | 165,- |
| Spegepølse med syltede sager og mayonnnaise | 160,- |
| Hvis det er svært at vælge - 2 uspecificerede og dessert | |
|---|---|
| Vi serverer 1 fra havet, 1 fra gården og en dessert | 298,- |
| Dessert | |
|---|---|
| Efter vinter kommer forår og efter salt kommer sødt. Derfor har vi søgt i de samme afkroge, som smørrebrødet bor i, for at finde den helt rigtige afslutning på det måltid, der skal give energi til og mod på resten af dagen. | |
| Villaens jordbærdessert | 110,- |
| Dagens kage | 60,- |
OBS: Til frokost har man rådighed over bordet i 2 timer
Eller bladr ned for at læse mere om vores “Lille Villa Vest frokost” og “Store Villa Vest frokost”…
Den lille Villa Vest Frokost
Den lille Villa Vest Frokostmenu er alsidig nok til at give plads til både hurtige og effektive forretningsmøder eller lange hyggelige familiefrokoster. Den kan serveres prompte og nydes i en fart – eller fungere som omdrejningspunkt for dybe samtaler med et akkompagnement af små bidder af lokale lækkerheder.
Frokosten kommer i tre serveringer over temaet ”Havet”, ”Gården” og ”Dessert”, så der er garanti for noget for enhver smag.
Den Lille Villa Vest frokost serveres kun på forudbestilling senest dagen før og til hele bordet
Tre serveringer 358,-
To slags fra havet
***
To slags fra gården
***
Dagens dessert
Bordbestilling kan ske her:
(husk at bemærke, hvis I ønsker den lille Villa Vest frokost)
Den store Villa Vest Frokost
Vi bygger hver uge en frisk og sæsonbestemt 3-retters frokost menu, der passer til dit selskab, hvis der skal skrues helt op for både smag og kreativitet. Det eneste klassiske ved menuen er, at den er bygget op med forret fulgt af hovedret og afsluttet med dessert.
Men det er køkkenet, der bestemmer, hvad der kommer på tallerkenen – og heldigvis for det, for det er de rigtig gode til.
Den Store Villa Vest Frokost serveres kun på forudbestilling senest dagen før og til hele bordet minimum 6 kuverter
Tre retter kr. 458,-
Bordbestilling kan ske her:
(Husk at bemærke, hvis I ønsker den store Villa Vest frokost)
Køkkenets åbningstider
Forår, sensommer og efterår
2020: 5.juni. – 22.juni
samt 23.aug. – 12. dec.
Efter uge 42 2020 er der åbent torsdag-søndag
| Tirsdag-Fredag | Lørdag | Søndag |
|---|---|---|
| Frokost:Lukket | Frokost:11.30 - 14.30 | Frokost:11.30-14.30 |
| Aften:18.30 - 20.30 | Aften:18.30 - 20.30 | Aften:17.30-19.30 |
Sommer
2020: 23.juni – 22.aug.
| Alle dage | |
|---|---|
| Frokost:11.30-14.30 | |
| Aften:18.30-20.30 |
Kontakt Restaurant Villa Vest
Strandvejen 138
9800 Hjørring
Kontakt@villavest.dk
Tlf: 98960566
Telefonen følger restaurantens åbningstider
