Aftenmenu

Hos os skifter aftenmenuen ikke kun med sæsonerne. Det er dagens udbud af friske råvarer, der dikterer hvordan den ser ud, men vi garanterer altid:

– Bedste kvalitet af frisk fisk fundet på fiskeauktionen i Hirtshals samme morgen.

– Skaldyr i verdensklasse og altid friskfanget i Danmark.

– Det bedste kød køkkenet har at byde på – som oftest af egen avl

– Fri leg til kokkene i det søde univers. Altid med et syrligt eller perspektiverende twist, der leger med smagsløgene

Se den aktuelle menu længere nede på siden.

Dagens menu

Ved allergier og særlige hensyn bedes du oplyse om dette inden ankomst.
Det er ikke muligt at imødekomme alle spisevaner, diæter og omfattende allergier

Vi tager forbehold for eventuelle ændringer

OBS: Ved bordreservationer på 8 personer eller mere, skal maden forudbestilles

*Den Store aftenmenu serveres kun til hele bordet. Børn under 12 år er undtaget.

Grundet naturlig inflation vil der i 2024 ske en mindre prisstigning

Den Store Aftenmenu

Torsk – stikkelsbær

Porcheret østers – kål – persille

Rå reje – tomat – selleri

Græskar is – löjrom – jomfruhummer ekstrakt

Jomfruhummer – havtorn – spæk fra uldgrisen

Østershat – østerssauce – østersblade

Brød – fedt – tørret gris

Rødbede – grøntsagssauce
Malkeko – marv

Æble – hæg

Miso – æble – karamel

3 retters aftenmenu

Menu 1

- Letrøget kuller - selleri - druer - beurre blanc
- Frilandsgris - jordskok - blomme
- Vaniljebudding - pære - laurbærblade

Serveres disse datoer:
tirsdag d. 26/9, fredag d. 29/9, onsdag d. 4/10, lørdag d. 7/10, torsdag d. 12/10, tirsdag d. 17/10, fredag d. 20/10

Menu 2

- Torsk - sauce af benene - hummeressens
- Grillet kalv - peber - aronia - rødbede
- Villaens Peach Melba

Serveres disse datoer:
onsdag d. 27/9, lørdag d. 30/9, torsdag d. 5/10, tirsdag d. 10/10, fredag d. 13/10, onsdag d. 18/10, lørdag d. 21/10

Menu 3

- Tatar af kalv - trøffel - grillet kål
- Kulmule - surdejsbrød - kål - brunet smør
- Brombær - kærnemælk - timian

Serveres disse datoer:
torsdag d. 28/9, tirsdag d. 3/10, fredag d. 6/10, onsdag d. 11/10, lørdag d. 14/10, torsdag d. 19/10

Tidligere

Næste

Tilkøb af ekstraret fra den store menu (markeret med fed på Den Store Aftenmenu) kr. 200,-

Børnemenu 2 retter (max. 12 år) kr. 300,-

Priser 2023

3 retters aftenmenu	600,-
...med 3 glas tilpasset vin og filtreret vand	1050,-
...med Champagne, 3 glas tilpasset vin og filtreret vand	1200,-
...med 3 glas tilpasset saft og filtreret vand	950,-
...med velkomstsaft, 3 glas tilpasset saft og filtreret vand	1070,-

Den Store Aftenmenu		1200,-
... med tilpasset vinmenu og filtreret vand		2100,-
... med tilpasset saftmenu og filtreret vand		1900,-

Drikkemenu ved ophold

Vinmenu til Lønstrup Ophold	450,-
Vinmenu til Lønstrup Ophold inkl. Champagne	600,-
Saftmenu til Lønstrup Ophold	350,-
Saftmenu til Lønstrup Ophold inkl. Velkomstsaft	470,-
Vinmenu til Luksus Lønstrup Ophold	900,-
Saftmenu til Luksus Lønstrup Ophold	700,-

Køkkenets åbningstider 2023

Forår & Sensommer

31. marts – 1. juli & 27. august – 21. oktober

OBS: Hver søndag i disse perioder (påske- og pinsedag undtaget), er der søndagsmiddag 17.30-19.00

Tirsdag - Fredag	Lørdag - Søndag
Frokost: Lukket	Frokost: 12.00 - 14.00
Aften: 18.30 - 20.00	Aften: 18.30 - 20.00

Højsæson

*Påskeugen, helligdage, højsommer (1.juli – 26. august) og **efterårsferien (uge 42)

* Lukket man. d. 3. april, man. d. 10. april
** Lukket man. d. 16. oktober

Alle dage
Frokost: 12.00 - 14.00
Aften: 18.30 - 20.00

Efterår

22. oktober – 9. december
OBS: Nogle weekender vil være lukket til arrangementer – se “Arrangementer”

Fredag	Lørdag
Frokost: 12.00-14.00	Frokost: 12.00 - 14.00
Aften: 18.30 - 20.00	Aften: 18.30 - 20.00

Restaurant

Strandvejen 138 9800 Hjørring

Villaen på Bakken

Flakket 2 9800 Hjørring

Villa Vest Badehotel

Rubjergvej 2 9800 Hjørring

Kontakt Restaurant Villa Vest

Strandvejen 138
9800 Hjørring

Kontakt@villavest.dk

Tlf: 98960566
Telefonen følger restaurantens åbningstider