Aftenmenu

Hos os skifter aftenmenuen ikke kun med sæsonerne. Det er dagens udbud af friske råvarer, der dikterer hvordan den ser ud, men vi garanterer altid:

– Bedste kvalitet af frisk fisk fundet på fiskeauktionen i Hirtshals samme morgen.

– Skaldyr i verdensklasse og altid friskfanget i Danmark.

– Det bedste kød køkkenet har at byde på – som oftest af egen avl

– Fri leg til kokkene i det søde univers. Altid med et syrligt eller perspektiverende twist, der leger med smagsløgene

Se den aktuelle menu længere nede på siden.

Dagens menu

Ved allergier og særlige hensyn bedes du oplyse om dette inden ankomst.
Det er ikke muligt at imødekomme alle spisevaner, diæter og omfattende allergier

Vi tager forbehold for eventuelle ændringer

OBS: Ved bordreservationer på 8 personer eller mere, skal maden forudbestilles

*Den Store aftenmenu serveres kun til hele bordet. Børn under 12 år er undtaget.

Den Store Aftenmenu

Østers fra Venø – multifrugtjuice

Hamachi fra Hanstholm – stikkelsbær fra sidste år

Asparges – muslinger – gran

Asparges “en papilotte” – rogn

Grøn asparges – tørret gris – trøffel – rabarber

Selleri “yakitori” – østerssauce

Brioche – lammeragout

Brød – smørrelse

Lammeryg – lammesky – spinat

Rabarber – mandel

Rabarber – ingefær

3 retters aftenmenu

Menu 1

- Røget ørred og fyldig smørsovs
- Eget lam, krydderurter, kerner, citron
- De første rabarber og øko friskost

Serveres disse datoer:
fredag d. 31/3, tirsdag d. 4/4, fredag d. 7/4, tirsdag d. 11/4, fredag d- 14/4, onsdag d. 19/4, lørdag d. 22/4

Menu 2

- Hvid fisk med miso og grønkål
- Grillet Rakkeby-gris med øko høost og bagte rødder
- Æbler fra sidste års høst, creme fraiche og moscovado

Serveres disse datoer:
lørdag d. 1/4, onsdag d. 5/4, lørdag d. 8/4, onsdag d. 12/4, lørdag d. 15/4, torsdag d. 20

Menu 3

- Tatar af dansk kalv, marv og sennep
- Dagens fangst med muslinger fra Limfjorden og asparges
- "Pandekager og is"

Serveres disse datoer:
søndag d. 2/4, torsdag d. 6/4, søndag d. 9/4, torsdag d. 13/4, tirsdag d. 18/4, fredag d. 21/4

Tidligere

Næste

Børnemenu 2 retter (max. 12 år) – 300,-

Priser 2023

3 retters aftenmenu	600,-
...med 3 glas tilpasset vin og filtreret vand	1050,-
...med Champagne, 3 glas tilpasset vin og filtreret vand	1200,-
...med 3 glas tilpasset saft og filtreret vand	950,-
...med velkomstsaft, 3 glas tilpasset saft og filtreret vand	1070,-

Den Store Aftenmenu		1200,-
... med tilpasset vinmenu og filtreret vand		2100,-
... med tilpasset saftmenu og filtreret vand		1900,-

Drikkemenu ved ophold

Vinmenu til Lønstrup Ophold	450,-
Vinmenu til Lønstrup Ophold inkl. Champagne	600,-
Saftmenu til Lønstrup Ophold	350,-
Saftmenu til Lønstrup Ophold inkl. Velkomstsaft	470,-
Vinmenu til Luksus Lønstrup Ophold	900,-
Saftmenu til Luksus Lønstrup Ophold	700,-

Køkkenets åbningstider 2023

Forår & Sensommer

31. marts – 1. juli & 19. august – 21. oktober

Tirsdag - Fredag	Lørdag - Søndag
Frokost: Lukket	Frokost: 12.00 - 14.00
Aften: 18.30 - 20.00	Aften: 18.30 - 20.00

Højsæson

*Påskeugen, helligdage, højsommer (1.juli – 19. august) og **efterårsferien (uge 42)

* Lukket man. d. 3. april, man. d. 10. april
** Lukket man. d. 16. oktober

Alle dage
Frokost: 12.00 - 14.00
Aften: 18.30 - 20.00

Efterår

22. oktober – 9. december
OBS: Nogle weekender vil være lukket til arrangementer – se “Arrangementer”

Fredag	Lørdag	Søndag
Frokost: Lukket	Frokost: 12.00 - 14.00	Frokost: 12.00 - 16.00
Aften: 18.30 - 20.00	Aften: 18.30 - 20.00	Aften: Lukket

Restaurant

Strandvejen 138 9800 Hjørring

Villaen på Bakken

Flakket 2 9800 Hjørring

Villa Vest Badehotel

Rubjergvej 2 9800 Hjørring

Kontakt Restaurant Villa Vest

Strandvejen 138
9800 Hjørring

Kontakt@villavest.dk

Tlf: 98960566
Telefonen følger restaurantens åbningstider