Aftenmenu

Hos os skifter aftenmenuen ikke kun med sæsonerne. Det er dagens udbud af friske råvarer, der dikterer hvordan den ser ud, men vi garanterer altid:

– Bedste kvalitet af frisk fisk fundet på fiskeauktionen i Hirtshals samme morgen.

– Skaldyr i verdensklasse og altid friskfanget i Danmark.

– Det bedste kød køkkenet har at byde på – som oftest af egen avl

– Fri leg til kokkene i det søde univers. Altid med et syrligt eller perspektiverende twist, der leger med smagsløgene

Se den aktuelle menu længere nede på siden.

Dagens menu

Vi tager forbehold for eventuelle ændringer

OBS: Ved bordreservationer på 8 personer eller mere, skal maden forudbestilles

*Den Store aftenmenu serveres kun til hele bordet. Børn under 12 år er undtaget.

Den Store Aftenmenu

Hamachi – stikkelsbær – solbær 

Kammusling – bladselleri – rabarber 

Asparges – stenbiderrogn – söl

Torsk – østers chimichurri – fermenteret asparges 

Havtaske – jordskok – røget hønsefedt 

Muslinger – kål – tang 

Brødservering 

Wagyu – østersurt – agurk 

Kalveskank – marv – ramsløg 

Rabarber – fyrkogler 

Hæg – rabarber – rose 

3 Retters Aftenmenu

Menuerne roterer dag til dag, se under hver menu, hvilke dage de kører

Menu 1
- Rejesalat - asparges

- Kylling fra Nørre Lyngby - spinat - morkel

- Stikkelsbær - gran

Denne menu serveres følgende dage:
11/4, 16/4, 19/4, 23/4, 26/4, 1/5
Menu 2
- Grillet laks fra Skagen - fermenteret gulerodssauce - honning

- Lam fra Rakkeby - ramsløgssauce - løg

- Creme fraiche is - "rødgrød" - sødskærm

Denne menu serveres følgende dage:
12/4, 17/4, 20/4, 24/4, 29/4, 2/5
Menu 3
- Hvide asparges - blåmuslinger - tang

- Modnet gris - grillet salat - blanquette

- Æbler fra sidste år - flødeis

Denne menu serveres følgende dage:
15/4, 18/4, 22/4, 25/4, 30/4, 3/5
Tidligere
Næste

Tilvalg af ekstraret fra stor menu – markeret med fed kr. 200,- pr. ret

Børnemenu 2 retter (max. 12 år) kr. 300,-

Ved allergier og særlige hensyn skal dette oplyses inden ankomst.
Det er ikke muligt at imødekomme alle spisevaner, diæter og omfattende allergier


Priser 2025

3 Retters Aftenmenu 650,-
...med 3 glas tilpasset vin og filtreret vand 1100,-
...med Bobler/Champagne, 3 glas tilpasset vin og filtreret vand 1280,-/1320,-
...med 3 glas tilpasset saft og filtreret vand 1050,-
...med velkomstsaft, 3 glas tilpasset saft og filtreret vand 1180,-
Den Store Aftenmenu 1350,-
... med tilpasset 6 glas vinmenu og filtreret vand 2350,-
... med 3 glas vin og filtreret vand 1900,-
... med 2 glas vin og filtreret vand 1750,-
... med tilpasset 6 glas saftmenu og filtreret vand 2150,-
Tilvælg snacks 100,-
... med et glas bobler 250,-
... med et glas Champagne 320,-
Drikkemenuer ved ophold
Vinmenu til Lønstrup Ophold 450,-
Vinmenu til Lønstrup Ophold inkl. Bobler 630,-
Saftmenu til Lønstrup Ophold 400,-
Saftmenu til Lønstrup Ophold inkl. Velkomstsaft 530,-
Vinmenu til Luksus Lønstrup Ophold 1000,-
Saftmenu til Luksus Lønstrup Ophold 800,-

Køkkenets åbningstider 2025

Forår & Sensommer

11. april – 30. juni & 16. august -18. oktober

*Påskeugen er også åben til frokost tirsdag – søndag
*Påske- og pinsedag er åbent frokost og aften
*Sankt Hans aften er åben til aften
*Kristi Himmelfartsdagene 29.-30. maj er også åben til frokost 12.00-14.00

Tirsdag - Fredag Lørdag
Frokost:
Lukket
Frokost:
12.00 - 14.00
Aften:
18.30 - 20.00
Aften:
18.30 - 20.00

Højsæson

Helligdage og højsommer (1.juli – 16. august)







Alle dage
Frokost:
12.00 - 14.00
Aften:
18.30 - 20.00

Efterår

19. oktober – 6. december

*Ferielukket i uge 43
*Weekenderne i uge 44 og 45 er lukket til arrangementer
*Torsdag d. 20. november er der Beaujolais Noveau aften – se “Arrangementer”


Fredag Lørdag
Frokost:
Lukket
Frokost:
12.00 - 14.00
Aften:
18.30 - 20.00
Aften:
18.30 - 20.00
Restaurant
Strandvejen 138 9800 Hjørring
Villaen på Bakken
Flakket 2 9800 Hjørring
Villa Vest Badehotel
Rubjergvej 2 9800 Hjørring

Kontakt Restaurant Villa Vest

 

Strandvejen 138
9800 Hjørring

Kontakt@villavest.dk

Tlf: 98960566
Telefonen følger restaurantens åbningstider