I 1979 købte 4 brødre, der drev Hirtshals Kro, huset Villa Vest. Det blev første spadestik til den restaurant, vi kender i dag.
I vinteren 2009 overtog Kim Møller-Kjær nøglerne til restauranten længst mod vest, og det betyder, at vi i 2019 har hele to jubilarer. Villa Vest har 40-års jubilæum som restaurant og Kim har 10 års jubilæum som styrmand.
Dette skal fejres på behørig vis, og derfor indleder vi og lukker sæson 2019 med to helt specielle arrangementer, som du hermed er inviteret til.
Hvad du kommer til at opleve
Vi har inviteret vores 3 køkkenchefer gennem de sidste 10 sæsoner; Michael ’Miv’ Pedersen (2010-2013), Anders Holm (2014-2016) og Anders Johst (2017 – ), der for disse to aftener går sammen i køkkenet for at skabe to helt unikke madoplevelser.
Servering og vinvalg vil også blive varetaget af gamle kendinge; Tidligere restaurantchef Mette Abel (2011-2015) og nuværende Malene Arlund, der har været på stedet siden 2016.